ข้อกำหนดสำหรับการใช้อุปกรณ์ท่อสแตนเลสในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารคืออะไร?

1. ความปลอดภัยของวัสดุสุขาภิบาล
ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารวัสดุที่ใช้จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับสุขอนามัยและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เนื่องจากอาหารสัมผัสโดยตรงกับท่อความปลอดภัยของวัสดุท่อส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สแตนเลสเกรดอาหาร (เช่น 304 และ 316 สแตนเลส) ได้กลายเป็นวัสดุที่ต้องการในอุตสาหกรรมเพราะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเกิดสนิมกัดกร่อนและทนต่อสารเคมีที่หลากหลาย 304 สแตนเลสมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีและสามารถป้องกันความเสียหายต่อท่อโดยความชื้นและสารเป็นกรดเบสที่พบในการแปรรูปอาหาร 316 สแตนเลสมีความทนทานต่อการกัดกร่อนมากกว่า 304 สแตนเลสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่มีปริมาณเกลือสูง (เช่นการแปรรูปอาหารทะเลและการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม) วัสดุสแตนเลสเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีความต้านทานการกัดกร่อนสูง แต่ยังป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจุลินทรีย์และสารปนเปื้อนอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยปกป้องอาหารจากการปนเปื้อน
วัสดุสแตนเลสที่สอดคล้องกับองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกากฎระเบียบ EC ของยุโรปและมาตรฐานการติดต่อด้านอาหารระหว่างประเทศอื่น ๆ ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายใด ๆ ที่ถูกปล่อยออกมาเมื่อสัมผัสกับอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหาร หากเลือกสแตนเลสสตีลเกรดหรือวัสดุที่ไม่สอดคล้องกันอาจทำให้การย้ายถิ่นของโลหะหนักหรือสารอันตรายอื่น ๆ ส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหาร เมื่อเลือกอุปกรณ์ท่อสแตนเลสสตีลมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุของพวกเขาตรงตามข้อกำหนดการรับรองที่เกี่ยวข้องเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

2. ความเรียบเนียนบนพื้นผิวและการทำความสะอาดง่าย
อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากสำหรับการทำความสะอาดท่อ พื้นผิวใด ๆ ที่ไม่สามารถทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์จะกลายเป็นพื้นที่เพาะพันธุ์สำหรับแบคทีเรียและสารปนเปื้อนเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม พื้นผิวของอุปกรณ์ท่อสแตนเลสจำเป็นต้องได้รับการรักษาเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามันเรียบและทำความสะอาดได้ง่าย อุปกรณ์สแตนเลสสตีลสมัยใหม่มักจะใช้กระบวนการขัดหรืออิเล็กโทรไลต์ซึ่งสามารถลดรอยแตกและรูเล็ก ๆ บนพื้นผิวของท่อและป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย การรักษานี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มลักษณะที่ปรากฏของท่อ แต่ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาดและหลีกเลี่ยงการซ่อนและการปนเปื้อนของแบคทีเรีย
ในระหว่างกระบวนการแปรรูปอาหารระบบท่อจะต้องได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ พื้นผิวที่เรียบช่วยลดความยากลำบากในการทำความสะอาดทำให้กระบวนการทำความสะอาดแต่ละกระบวนการมีประสิทธิภาพและละเอียดมากขึ้น การออกแบบท่อส่งน้ำควรหลีกเลี่ยงมุมที่ตายแล้วและพื้นที่ที่เข้าถึงได้ยากเนื่องจากสถานที่เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสะสมสิ่งสกปรกและแบคทีเรียทำให้การทำความสะอาดยาก การออกแบบที่ไร้รอยต่อและชิ้นส่วนการเชื่อมต่อที่ดีที่สุดสามารถป้องกันปัญหาเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้ทั้งระบบเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของระบบ CIP (ทำความสะอาด) การออกแบบระบบท่อควรคำนึงถึงความสะดวกสบายในการทำความสะอาดถอดประกอบและการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่าสุขอนามัยของสายการผลิตและความปลอดภัยของอาหาร

3. ความต้านทานการกัดกร่อนและความต้านทานอุณหภูมิสูง
กระบวนการแปรรูปอาหารมักเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่มีการกัดกร่อนเช่นอุณหภูมิสูงกรดอัลคาลินิตี้และเกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการต่าง ๆ เช่นการรักษาความร้อนการปรุงอาหารและการหมัก ดังนั้น, อุปกรณ์ท่อสแตนเลส ต้องมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีและความต้านทานอุณหภูมิสูงเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพการเสื่อมสภาพหรือการรั่วไหลไม่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะการทำงานที่รุนแรง 316 สแตนเลสซึ่งเป็นวัสดุที่ทนต่อการกัดกร่อนมากขึ้นมักใช้ในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาสารกัดกร่อนสูง (เช่นน้ำเกลือผลิตภัณฑ์นมของเหลวที่เป็นกรด ฯลฯ ) 316 สแตนเลสสามารถต้านทานการกัดเซาะของสารกัดกร่อนเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งานของระบบท่อ
ความต้านทานอุณหภูมิสูงของอุปกรณ์ท่อสแตนเลสเป็นประสิทธิภาพที่สำคัญในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร กระบวนการแปรรูปอาหารจำนวนมากต้องการการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงหรือการทำหมันและสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงเหล่านี้อาจส่งผลต่อความเสถียรของระบบท่อ อุปกรณ์สแตนเลสสตีลคุณภาพสูงสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 800 ° C ทำให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาสามารถรักษาความแข็งแรงและการปิดผนึกภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่รุนแรง ตัวอย่างเช่นในกระบวนการต่าง ๆ เช่นการแปรรูปนมและการทำหมันอาหารความต้านทานอุณหภูมิสูงของท่อสแตนเลสสามารถมั่นใจได้ว่าระบบจะไม่ขยายหรือฟิชชันเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร

4. ความต้านทานความดันและการสั่นสะเทือน
สายการผลิตในโรงงานแปรรูปอาหารมักจะมีระดับความผันผวนของแรงดันและการสั่นสะเทือนเชิงกลที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการต่าง ๆ เช่นการส่งของเหลวการส่งก๊าซและการกรองแรงดันสูง หากระบบท่อไม่มีแรงดันและความต้านทานการสั่นสะเทือนเพียงพออาจทำให้เกิดการแตกหรือรั่วไหลของท่อส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มต้นทุนการบำรุงรักษา อุปกรณ์ท่อสแตนเลสเนื่องจากความแข็งแรงและความทนทานสูงสามารถทนต่อผลกระทบของแรงกดดันและการสั่นสะเทือนเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้มั่นใจได้ว่าการทำงานของท่อเป็นเวลานาน
ความต้านทานความดันของสแตนเลสสตีลช่วยให้สามารถใช้ในระบบไฮดรอลิกและระบบส่งก๊าซในขณะที่ความต้านทานการสั่นสะเทือนนั้นเหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่อุปกรณ์ทำงานบ่อยและมีการสั่นสะเทือนขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่นในอุปกรณ์แปรรูปอาหารหรือระบบเบรกอากาศการสั่นสะเทือนระยะยาวอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าหรือรอยแตกในวัสดุท่อธรรมดาในขณะที่อุปกรณ์ท่อสแตนเลสคุณภาพสูงสามารถป้องกันปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและตรวจสอบความปลอดภัยและการใช้อุปกรณ์และท่อในระยะยาว

5. ความต้านทานต่ออายุและความมั่นคงในระยะยาว
อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารมีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับความมั่นคงในระยะยาวของท่อ ระบบท่อต้องทำงานเป็นเวลานานในอุณหภูมิสูงความชื้นสูงและสภาพแวดล้อมการกัดกร่อนที่แข็งแกร่งดังนั้นความต้านทานต่อวัยและความเสถียรในระยะยาวจึงเป็นเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับการประเมินคุณภาพของอุปกรณ์ท่อสแตนเลส วัสดุสแตนเลสคุณภาพสูงสามารถรักษาประสิทธิภาพที่ดีภายใต้สภาพแวดล้อมเช่นอุณหภูมิสูงความชื้นและสารเคมีและจะไม่กัดกร่อนอายุหรือเสื่อมสภาพในระยะเวลานาน
เมื่อเวลาการใช้งานเพิ่มขึ้นท่อที่ทำจากวัสดุบางอย่างอาจประสบกับการเสื่อมสภาพของประสิทธิภาพเนื่องจากการกัดกร่อนการออกซิเดชั่นหรือความเหนื่อยล้าซึ่งส่งผลต่อการปิดผนึกและความสามารถในการไหล ท่อสแตนเลสคุณภาพสูงยังคงสามารถรักษาคุณสมบัติทางกายภาพและความต้านทานการกัดกร่อนหลังจากการใช้งานในระยะยาวและไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้สามารถลดภาระค่าใช้จ่ายและการบำรุงรักษาอย่างมากของการเปลี่ยนท่อบ่อยครั้งและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารความทนทานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษาสภาพแวดล้อมการผลิตที่มั่นคง